Montar un restaurante es una inversión a largo plazo que puede convertirse rápidamente en una fuente de ingresos. Si se está considerando abrir un restaurante, es importante tener en cuenta los costes involucrados. El coste de montar un restaurante depende de muchos factores, como el tamaño del restaurante, la ubicación, el menú, el equipo, los servicios de contabilidad, la tarifa de alquiler, los seguros y los costes de licencia.
El local comercial es el gasto inicial más importante al montar un restaurante. Si se alquila un local, el precio puede variar desde €1.200 hasta €5.000 al mes en España, dependiendo de la ubicación y el tamaño del local. Si se compra un local comercial, el precio puede variar desde €150.000 hasta €500.000, algo que no está al alcance de todos.
Equipamiento es otro factor clave para montar un restaurante. Dependiendo del tamaño del local, el presupuesto para equiparlo puede variar entre €20.000 y €200.000. Los equipos comunes para un restaurante incluyen una cocina, una barra, una nevera, una freidora, un horno, una parrilla, una campana extractora, una estufa, una máquina de hacer café, un lavavajillas, una máquina de hacer helados, una batidora, una tabla de cortar, una tostadora, un exprimidor, una batidora, una licuadora, una máquina de aire acondicionado y un sistema de sonido.
Mobiliario y decoración son otros factores a tener en cuenta para montar un restaurante. El presupuesto para estos artículos puede variar entre €10.000 y €50.000, dependiendo del tamaño y el estilo del restaurante. El mobiliario típico de un restaurante incluye mesas, sillas, manteles, platos, cubiertos, vasos, tazas, cafeteras, servilleteros y una variedad de decoraciones.
Licencias y seguros también son necesarios para montar un restaurante. La cantidad que se necesite dependerá de la ubicación y el tamaño del restaurante, pero los seguros de responsabilidad civil, seguros de responsabilidad profesional y seguros de propiedad son los más comunes. El precio se puede variar entre €1.000 y €10.000.
Gastos administrativos como contabilidad, servicios de diseño web, servicios de marketing, servicios de limpieza y servicios de mantenimiento también son necesarios para montar un restaurante. El presupuesto para estos artículos puede variar entre €1.000 y €20.000.
Personal es otro factor clave al montar un restaurante. Dependiendo del tamaño del restaurante, se necesitarán entre 5 y 20 empleados, incluidos camareros, cocineros, chefs, ayudantes de cocina, lavavajillas, limpiadores y personal de mantenimiento. El presupuesto para el personal puede variar desde €10.000 hasta €40.000 al mes.
En resumen, montar un restaurante puede ser una inversión a largo plazo de alto retorno. Si se tienen los fondos adecuados, el coste de montar un restaurante puede variar desde €200.000 hasta €800.000, lo que convierte a este negocio en una empresa rentable.
Coste de la reforma para montar un restaurante
Uno de los costes principales a la hora de montar un restaurante es la reforma del local. Esto puede ser muy variado y depende de la situación actual del local. Si el local está en buen estado, puede limitarse a la pintura y algunos acabados, como la colocación de azulejos, suelos, etc. Si el local necesita una reforma más profunda, el coste puede aumentar significativamente. Esto puede incluir la colocación de nuevas instalaciones eléctricas, carpinterÃa, fontanerÃa, etc. El coste de la reforma puede oscilar entre los 5.000 y los 15.000 euros, dependiendo del grado de reforma a realizar.
Coste de los equipos para montar un restaurante
Una vez que el local está listo para empezar a trabajar, hay que adquirir los equipos necesarios para montar el restaurante. Esto incluye los electrodomésticos y equipos de cocina, asà como otros utensilios como mesas, sillas, cubiertos, vajilla, etc. El coste de los equipos para montar un restaurante puede oscilar entre los 3.000 y los 10.000 euros, dependiendo de la cantidad de equipos necesarios y su calidad. Además, hay que contar con otros gastos como los impuestos y la instalación de los equipos.
Coste de los productos para montar un restaurante
Una vez que el local está listo para empezar a trabajar, hay que adquirir los productos necesarios para montar el restaurante. Esto incluye los ingredientes necesarios para preparar los platos, asà como otros productos como bebidas, postres, etc. El coste de los productos para montar un restaurante puede oscilar entre los 1.000 y los 3.000 euros, dependiendo de la variedad y cantidad de productos adquiridos. Además, hay que tener en cuenta los gastos de almacenamiento y transporte.
Coste de los suministros para montar un restaurante
Una vez que el local está listo para empezar a trabajar, hay que adquirir los suministros necesarios para montar el restaurante. Esto incluye los materiales de limpieza, asà como otros elementos como papelerÃa, menaje, etc. El coste de los suministros para montar un restaurante puede oscilar entre los 500 y los 2.000 euros, dependiendo de la cantidad de suministros adquiridos. Además, hay que contar con los gastos de envÃo y almacenamiento.